Parafinsko ulje 1l
500 rsd
Na zalihama
Opis
NAMENA: Parafinsko ulje je pomoćno sredstvo u vinarstvu koje se nanosi preko vina kako bi stvorilo zaštitni sloj i sprečilo kontakt sa vazduhom. U kombinaciji sa sumporisanjem, štiti vino od oksidacije. Odlikuje ga velika gustina i visoka čistoća, prilagođena vinarskoj primeni.
UTICAJ NA VINO: Potpuno je neutralno sa organoleptičke strane – ne utiče na miris ni ukus vina. Pošto se deo ulja tokom pretakanja zadržava na zidovima suda, potrebno je povremeno dodavati novu količinu kako bi sloj ostao debljine najmanje 3 mm. Osim za zaštitu vina, koristi se i za podmazivanje opreme koja dolazi u dodir sa vinom – linija za flaširanje, punilica, zatvaračica, pumpi i slično.
DOZIRANJE: Sloj ulja na površini vina treba da bude debljine između 3 i 10 mm.
NAČIN UPOTREBE: Ulje se sipa na vino kroz otvor između plivajućeg poklopca i zida suda. Potrebnu količinu računate na osnovu površine koju treba prekriti i željene debljine sloja (3–10 mm).
NAPOMENA: Površina kružnog preseka suda računa se po formuli P = r²π. Množenjem te površine sa željenom debljinom sloja dobija se potrebna zapremina parafinskog ulja.
